软冰淇淋利润: 一公斤软冰淇淋粉16元(每袋)可以产出45-50个甜筒冰淇淋,成本在0.3-0.4元之间,而零售价格根据当地消费档次可以调整。如果在超市或者步行街价格一般是2元左右,每个冰淇淋净利润不少于1.5元,平均每天卖出300个,一个月利润在万元以上。如果是档次比较高的咖啡屋或者酒吧或者中西式餐厅,价格可以适当提高到3元左右。同时圣代的利润会更高,每袋粉可做出25-30杯圣代,成本每杯不到1元,但零售价每杯会在5元以上。 冰淇淋粉使用方法: 1、取一干净的容器加入适量饮用水(按重量计算:冰淇淋粉和水的比例为1:2.5公斤),然后在不停的搅拌下将冰淇淋粉缓缓倒入容器,搅拌均匀为止(越均匀越好)。