大连冰激凌机 彩虹冰激凌机 花样冰激凌机厂家

软冰淇淋机就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋，硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋。

2、一般软冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得，软冰淇淋的温度在-3度左右，而硬冰淇淋可以自己通过冰箱冷冻制得，但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋机生产的冰淇淋，因为硬冰淇淋要求速冻，即把在冰淇淋机机中生产好的软冰淇淋放入-18度到-23度以下的冷冻柜。速冻的目的是为防止冰淇淋中的水分在冷冻过程中形成冰粒，保持冰淇淋的质地细腻。因此如果想要制作意大利硬质冰淇淋，需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰